DIMECRES 19.30 a 21 h
Del 26 d'abril de 2023 al 14 de juny de 2023
Espai: CUINA
Professor/a: DEL CASTILLO NESWEDA, ROSA MARIA
El bon temps
desperta les nostres ganes de viatjar. En aquest taller farem un viatge
fascinant pel Mediterrani, bressol de grans civilitzacions. A través dels vins
viatjarem per la costa de la península Ibèrica, França, Itàlia, i per les illes
Balears, Còrsega, Sardenya i Sicília. Serà un viatge ple color, aromes i sabors.
(*Activitat amb suplement).
Preu: 65,19 € (IVA inclòs)
DIMARTS 18.30 a 20.30 h
Del 2 de maig de 2023 al 30 de maig de 2023
Espai: CUINA
Professor/a: SIVILA ANGUSTO, CLARA
Cuinarem plats
tebis i freds que no només ens alegraran la vista sinó que seran gustosos i
bons per la salut Entre d’altres, elaborarem crostinis amb salmó i wraps
vegetals. (*Activitat amb suplement)
Preu: 54,33 € (IVA inclòs)
DIVENDRES 18 a 20 h
Del 5 de maig de 2023 al 16 de juny de 2023
Espai: CUINA
Professor/a: ALCARAZ, EVA
Ens aproparem a l’univers
culinari del País Basc, i elaborarem receptes típiques de la gastronomia basca,
tant de plats com de pinxos. No et perdis aquest viatge al País Basc on
aprendrem trucs dels millors xefs. Cuinarem, entre d’altres, lluç a la
koskera, llobarro a la donostiarra, pollastre a la basca, bacallà al pil-pil, pinxo
de botifarra negra o xampinyó farcit. On egin!! (*Activitat amb
suplement)
Preu: 76,06 € (IVA inclòs)
DILLUNS 18.30 a 21 h
17 d'abril de 2023
Espai: CUINA
Professor/a: SANDRINO, SARA
Leonardo da Vinci,
gran artista, geni i inventor, va estudiar amb mètode científic les necessitats
principals del cos humà, entre les quals es troba l’alimentació. En aquest monogràfic
descobrirem la importància dels aliments i productes naturals consignats en molts
dels seus escrits: estudis sobre plantes de l’època, dibuixos de maquinàries
per a la refrigeració del menjar o fins i tot llistats de la compra
renaixentistes!! Xefs i estudiosos de l’artista han confeccionat receptes a
partir dels seus estudis i dels productes de la Itàlia Renaixentista. Ens
endinsarem en el Renaixement cultural i gastronòmic, i prepararem un plat
inspirat en els treballs de Leonardo: taglietelle amb farina de salvado,
pesto de faves, botifarra i pecorino (*Activitat amb suplement)
Preu: 13,59 € (IVA inclòs)
Xarxa de Centres Cívics
Gestió tècnica:
Calaix de Cultura S.L. (B63033740) | C/Diputació 185 Pral. 1a. 08011 Barcelona
calaixdecultura@calaixdecultura.cat
Centre Cívic
URGELL
C/ Comte d'Urgell, 145
08036 Barcelona
934536480
info@ccurgell.cat