DILLUNS 19 a 21 h

Del 6 d'octubre de 2025 al 17 de novembre de 2025

Espai: CUINA

Professor/a: FERREIRA, SOFIA

Converteix els productes d'estació en menjars irresistibles i sostenibles. Inspira't, experimenta i gaudeix d'una cuina vegana plena de creativitat i de sabor! Aprendrem a cuinar amb les millors verdures de temporada, aprofitant cada ingredient al màxim. Amb l'arribada de la tardor, és el moment perfecte per a escalfar la teva cuina amb sabors i textures reconfortants i saludables com els de la crema de moniato, l’amanida de carabassa rostida, o el guisat de tardor. *Si teniu al·lèrgies alimentàries, consulteu-nos abans d’inscriure-us.(*Activitat amb suplement)

Preu: 79,79 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 39,89 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 39,89 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 19,95 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 55,85 € (IVA inclòs)

DIVENDRES 18 a 20 h

Del 21 de novembre de 2025 al 19 de desembre de 2025

Espai: CUINA

Professor/a: GIOVANNINI, LORENZO

En aquest taller descobriràs una selecció de tapes clàssiques i d'autor. Una cuina elaborada amb un resultat digne de la carta d’un restaurant. Aconseguiràs receptes delicioses, per a sorprendre els teus convidats. Aprendrem, a elaborar, entre d’altres, bunyol d’arròs negre amb tàrtar de gambes i tobiko, o espaguetis de bolets de card amb sabaió de tòfona. (*Activitat amb suplement)

Preu: 56,99 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 28,50 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 28,50 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 14,25 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 39,89 € (IVA inclòs)

DIMARTS 18.30 a 21 h

Del 7 d'octubre de 2025 al 4 de novembre de 2025

Espai: CUINA

Professor/a: MASALA, CLAUDIO

Un recorregut per les rutes de les espècies i les cultures que han conformat una de les cuines més fascinants del món que ens portarà des dels ports comercials de l’oceà Índic fins a les cuines mestisses dels Peranakan, explorant l’impacte dels viatges mercantils de portuguesos, àrabs, britànics i holandesos, que van arribar a aquestes terres buscant pebre i altres tresors aromàtics. Descobrirem com les influències de la Índia, amb les seves espècies i curris, i l’arribada de comunitats xineses van donar origen a la cuina nyonya o peranakan: una fusió vibrant d’ingredients xinesos amb tècniques i sabors malais i indonesis. Cuinarem plats amb notes agredolces, tocs herbacis, picants i profundament aromàtics. Una invitació a conèixer la riquesa gastronòmica de les comunitats de Singapur, Malacca i Penang, on la diversitat cultural es tradueix en plats plens d’història, caràcter i sabor. Cuinarem plats com Laksa nyonya  (Sopa de noodles amb llet de coco, pasta de gambes), Nasi goreng (Arròs fregit amb pollastre, gambes, ous), Gado-gado (Amanida tèbia de verdures amb salsa de cacauet). El curs constarà de 4 classes de cuina i una sortida d’exploració per Barcelona a la cerca d’ingredients inusuals i exòtics. *Si teniu al·lèrgies alimentàries, consulteu-nos abans d’inscriure-us. (*Activitat amb suplement)

Preu: 71,24 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 35,62 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 35,62 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 17,81 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 49,86 € (IVA inclòs)